Ha meguntátok a "sarki gyros"-t, akkor készítsetek sajátot! Nem kell hozzá sok alapanyag meg bonyolult recept. Egyszerű elkészíteni és ha többször csináljátok, akkor a saját és a társaság ízlésének megfelelően tudjátok alakítani a receptet.

Íme egy szuper, gyorsan összerakható csirkés tekercs (azért nem gyros, mert nem forgó nyárson sütöm, de hát kinek van ilyen otthon?!) receptjét szeretném veletek megosztani.

Ez a receptet biztos, hogy sikert arat bármelyik házibulin, baráti összejövetelen, azt garantálom!

Az alapanyagok:

• Tészta: nem kell a házi pitával, tortilla lapokkal vesződni, jó minőségűt lehet kapni boltban, amit csak melegíteni kell

• Zöldségek:

        - lila hagyma (érdemes pár csepp citrommal leönteni, így nem lesz csípős)

        - jégsaláta csíkokra vágva

        - uborka vékony félkarikákra vágva

        - paradicsom is félkarikákra vágva

• Tejfölös vagy joghurtos szósz: kis pohár joghurt, só, bors, csipet őrölt kömény, fokhagymakrém
• Tzatziki, ha van rá időd
• Csípős szósz: erős darált paprika, pici víz (erősebb lesz egy kis olajtól)
• Husi: a csirkecomb filé szuper hozzá, csíkokra vágva és fűszerezve
• Fűszerek: kész gyros fűszer, só vagy fokhagymás só, őrölt kömény, őrölt paprika, olaj

Elkészítés:

A husit érdemes a fűszerekkel és az olajjal előre összekeverni. Annyi olajat használj, amennyi épp ellepi a keveréket. Amíg pihen, addig a zöldségeket és a szószokat kell előkészíteni.

Rakjuk fel a serpenyőt melegedni, de nem kell bele zsiradék, mert az már van a húson. Ha már jó forró a serpenyő, akkor rakjuk bele a husit és jól pirítsuk át.

Ha ez megvan, akkor félre is rakhatjuk pihenni.

A tortillákat átpirítjuk serpenyőben vagy egy csipesszel a gáz fölött, de ügyeljünk hogy ne égjen meg. Nem baj ha megpirul itt-ott, csak ne legyen megfeketedve.

Ha ez is megvan, akkor máris lehet összerakni a tekercseket.

Alufóliával megfogjuk a forró tortillát, belerakunk egy kanál joghurtos szószt vagy tzatzikit,

erre az ágyra rakjuk a husit, a zöldségeket és a csípőset, ha kérik.

(hagyma, csípős mehet?) :)

Már csak össze kell hajtogatni és felfalni.

A szószokkal és zöldségekkel isteni, laktató partikaja. 

Próbáljátok ki ti is! Ha tetszett, kövesd a blogom!

Fotó: https://www.facebook.com/nemcsicsbotondfotoriporter/