Alkoss házi készítésű croissant reggelire vagy egy jó buliba! Már gyermekkoromban is az egyik kedvencem volt ez a francia eredetű péksütemény. Iskolába menet gyakran befordultunk a pékségbe és vettünk valamit reggelire vagy tízóraira. Emlékeimet felidézve bemutatok egy könnyen elkészíthető leveles tészta receptet.

Elkészítése egyszerű és maximum 30 perc.

Hozzávalók (4 db sonkás-sajtos kroszihoz):

• konyhakész, hűtött leveles tészta (1 csomag) 
• sonka (4-6 szelet ízlés szerint)
• sajt (10 dkg)
• tojás a kenéshez (1 db) 
• vaj (adagonként 1 ek.)

Elkészítés:

A sütőt melegítsük fel 180 C-ra.

A  tésztát vágjuk fel négy nagyjábó l egyforma háromszögre. Kissé nyújtsuk meg a háromszögeket, hogy ...

Garfield kedvence. Természetesen mi is imádjuk ezt az olasz eredetű nagyszerű ételt. Nem egy ötperces recept, de megéri elkészíteni, mivel kiadós, laktató étel, így pénztárca barát is.

Az én trükköm, hogy belecsempészek néhány zöldséget is, amik dúsabbá, izgalmasabbá teszik a lasagnét. Gyermekeink pedig észre sem veszik, hogy vitaminokban gazdag ételt fogyasztanak ennyire jóízűen. ;)

Alapanyagok:

• darálthús - sertés vagy marha (400 g) 
• vöröshagyma (1 db)
• sárgarépa (1-2 db)
• zeller (1/2 db)
• zellerzöld
• pasztinák (1 db)
• lasagne tészta (lehet spenótos is)
• paradicsomszósz (500 g)
• hámozott paradicsom (400 ml)
• besamel szószhoz: liszt, vaj, tej
• sajt (200 g)

fűszerek:

• só
• bors
• oregano
• ...

Fagyi, meggy, leveles tészta - ez csak jó lehet!  A forró és a jéghideg találkozása egy tányéron, illetve az édes és a savanykás íz együtt majdnem egy kozmikus robbanáshoz vezet. Csupán egyetlen hibája van ennek a desszertnek: azonnal el kell fogyasztani belőle minél többet!!

Az elkészítése kb. 30 perc, elfogyasztása: 5 perc se.

Alapanyagok (4 adag):

• fagyasztott meggy (400 g)
• leveles tészta (1 csomag friss hűtött, bolti)
• vanília fagyi (500 g)
• fahéj (egy mokkás kanálnyi)
• vaníliás porcukor (4 ek.) 
• vaj (1 púpos ek.)

Elkészítés:

A fagyasztott meggyet előző este vegyük ki a mélyhűtőből, hogy kiolvadjon. A kiolvadt meggyet egy kanál olvasztott vajon átforgatjuk, fűszerezzük fahéjjal és 3 ek. ...

Itt a fröccsszezon! Egy forró, tikkasztó nap után mindenkinek jól esik a egy jéghideg fröccs, különösképpen, ha italunkat friss gyümölcsökkel is feldobjuk.  

Összetevők:

• rozé (1 üveg -0,7 dl- félédes, behűtve) 
• szódavíz (1 üveg - 1,5 liter)
• málna (egy kis doboz)
• citrom (1 db)
• jókedv és egy partner :)

Elkészítés:

A málnát előző este fagyasszuk jégbe, az italokat pedig tegyük hűtőbe. A citromot frissen karikázzuk fel a díszítéshez vagy a fröccs mellé eszegetni is jól eshet.

Kezdjük egy színes szívószállal, ami feldobja a látványt. A poharunkba rakjunk néhány jeges málnát és egy pár frisset is. Jöjjenek a citromkarikák a poharak szélére és öntsük a jeges friss összetevőkre a ...

Uborkás-citrusos málnaszörp. Az uborka kitűnő frissítő, hát még egy kis menta, citrom és lime társaságában... Különösen hangzik, de érdemes kipróbálni, mert valóban kellemes ital. 

Alapanyagok:

• kígyóuborka (1 db)
• lime (1 db)
• citrom (1 db)
• szóda
• málnaszörp
• menta

Elkészítés:

Egy zöldséghámozóval csíkozzuk fel hosszában a kígyóuborka felét (ez kb. 1,5 l szörphöz való adag). Egy kancsóban keverjük ki a szörpöt 1:9 arányban. Halmozzuk bele az uborkát, a  felkarikázott citromot és a lime-ot. (1-1 karika lime-ot tartsunk meg díszítésnek.)

A mentából csípjünk egy pár levelet a poharakba és a kancsónkba is. A poharakat színes szívószállal is díszítsük.

Egy jéghideg szénsavas ...

Málnaszörp dinnyével, mentával és citrussal.

A forróbb nyári napokon biztosan mindenki valami hideg üdítőre vágyik, de egy idő után unalmassá válhat a víz vagy a jeges teák. Készítsetek magatoknak egy jó kis málnafröccsöt a most elérhető idénygyümölcsökből! Nosztalgiával gondolok vissza a Nagyim szódás málnaszörpjére, melyet azóta is gyakran fogyasztok a nyári hőségben.  A nyár pedig elképzelhetetlen dinnye nélkül és ez a két finomság együtt egy pazar frissítő.

Alapanyagok:

• hideg szódavíz vagy ásványvíz
• málnaszörp
• menta
• citrom 
• görögdinnye

Elkészítés:

3-4 kocka görögdinnyét húzzunk saslikpálcára. Ez lesz a dekoráció, amely egyben ízletes harapnivaló és friss ízt kölcsönöz ...

A mexikói chilis babra sokaknak van egy-egy tuti receptje. Én bemutatom az általam kedvelt változatot, ami nem csak könnyedén és gyorsan elkészíthető, hanem roppant ízlésesen tálalható is. És ha ez még nem lenne elég: laktató, finom és értékes rostokban gazdag fogás.  

Alapanyagok (6 főre):

• vörösbab konzerv (400 g)
• fehérbab konzerv (400 g)
• kukorica konzerv (200 g)
• darált marhahús (500 g)
• hámozott paradicsom (2,5 dl)
• passzírozott paradicsom (2,5 dl)
• újhagyma (3 szál)
• vöröshagyma (1-2 db)
• fokhagyma (3 gerezd)

Fűszerek:

• só
• bors
• majoranna
• chili
• erős darált paprika

A tálaláshoz:

• reszelt sajt
• kukorica chips /nachos/

Elkészítés:

Tegyünk a tűzre egy mély ...

A tigrisburgonya főételnek is kitűnő választás, de egy sült hús mellé köretnek is fantasztikus. Laktató és finom étel végtelen variációkkal.

Vegetáriánusoknak is ajánlom ezt az egyszerű ételt, természetesen a húsfélék kiváltásával, lehet színes paprikákat vagy paradicsomkarikákat használni.

Alapanyagok (2 főre):

• burgonya (nagy méretű, főzni, sütni való- 4 db)
• bacon (100 g)
• kolbász (100 g)
• sajt (100 g)
• tejföl (1 kis pohár)
• petrezselyem a díszítéshez

Az elkészítés roppant egyszerű. A burgonyákat mossuk meg és dörzsöljük le a héját. Sós vízben főzzük félkészre. Tipp:hústűvel vagy egy hegyes késsel könnyedén meg tudjuk szúrni nagyjából a burgonya feléig. A megfőtt burgonyát egy ...

A rakott cukkini egy könnyű ebédnek vagy vacsorának is kitűnő választás. Egyszerűen elkészíthető és mivel minimális a szénhidráttartalma, ezért kímélő étrendhez is passzol. A cukkini szezon kezdetével mindenkinek ajánlom ezt az egyszerű receptet.

Hozzávalók (6 adag):

• cukkini (2-3 db)
• darált hús (400 g)
• vöröshagyma (2 db)
• fokhagyma (3 gerezd)
• sajt (200 g)
• paradicsom - hámozott+passzírozott (1-1 konzerv, amíg nincs ízletes hazai)
• burgonya (3 db)
• só
• bors

Elkészítés:

Egy lábosban kevés olajon kezdjük el pirítani a darált húst. Én marhahússal készítettem, de lehet sertés- vagy pulykahúst is használni. Amikor félig megpirult a darált hús, adjunk hozzá apró kockára vágott ...

Készíts tojáskrémes melegszendvicset a húsvéti alapanyagokból! 

Húsvét után szinte minden háztartásban marad jó néhány tojás a hűtőben, ezért arra gondoltam, hogy használjuk most ezt az ezerarcú alapanyagot. Már többször kipróbáltam ezt a tojáskrémes receptemet, volt hogy reggelire ettük a szendvicseket, de vacsorára is fogyasztottuk már (akkor kicsit bátrabb voltam a hagymával) és mindig jól sikerült, ám most még meg is sütöttem, na így eszméletlenül finom lett.  Az elkészítése is egyszerű és nem tart sokáig.

Alapanyagok (2 főre):

• tojás (5 db)
• kenyér (6 szelet)
• újhagyma (2 db)
• tejföl (3 ek.)
• majonéz (4 ek.)
• sajt (10 dkg)
• só
• bors

Elkészítés:

Főzzük keményre a tojásokat ...