Tükörtojás paprika köntösben. Ez az egyszerű trükk lenyűgözővé teszi és feldobja a reggeli tojásos szendvicsünket.

Elkészítése mindössze 5-10 perc. Hétköznapokon is kényeztessük magunkat egy fenséges tojáskölteménnyel, ami bizonyosan bearanyozza napunkat.

Alapanyagok:

• kaliforniai paprika (1 db)
• tojás (3 db)
• vegyes saláta (1 csomag)
• sajt (10 dkg)
• petrezselyem
• só, bors, szárított chili
• fűszerpaprika (3 csipet)
• császárzsemle (3 db)

Elkészítés:

Egy kanál olajjal tegyük fel a serpenyőt melegedni. Ameddig melegszik a serpenyő, addig vágjuk karikákra a paprikát (1-1,5 cm vastagságúra). Csumázzuk ki a zöldséget és tegyük a serpenyőbe. Ha jó forró az olaj, akkor kicsit sercegni fog, ami jó jel, mert máris mehet bele a tojás.

Már sülnek is a tojások. Egy csipet sóval, borssal és fűszerpaprikával szórjuk meg a tojásokat. Aprítsunk rá petrezselymet (egy ollóval a legegyszerűbb). Szeljük félbe a zsömléket és reszeljünk sajtot, amíg sülnek  a tojások. Ízlésesen helyezzünk a tányérra egy kis marék salátát, mellé tegyük a zsemlét, amibe a tojást rakjuk.

Amint megsültek a tojások, helyezzük át a zsemlénkbe. Szórjuk meg reszelt sajttal, ez szépen ráolvad a forró tojásra. Mielőtt tálalnánk szórjuk meg egy kis chilivel és már ehetjük is. Ezzel a csodás étellel nem csak a hasunk hanem a szemünk is jóllakik. 

Szép napot mindenkinek!

Ha tetszett a receptem, akkor kedveljétek a facebook oldalamat is! 

https://www.facebook.com/apujolkifozte

Fotó:https://www.facebook.com/nemcsicsbotondfotoriporter