A szokásos tükörtojás helyett jöjjön egy kis változatosság! Próbáljátok ki a hétvégi kiadós reggeli ötletemet!

A reggeli sokak szerint a legfontosabb étkezés, de sajnos a rohanó hétköznapokban sokszor nem sikerül nyugodtan, bőségesen megreggelizni. A hétvégéken viszont adjuk meg a módját és együnk valami finomat! Nem kell nasival vagy rágcsákkal kihúzni ebédig. A kiadós tojásos reggelit a végtelenségig lehet variálni! Az egyik variációm a következő: tükörtojás gombás, sonkás, sajtos ágyon.

Ez is egy lazy recept, amit bárki el tud készíteni. Alapdolgok kellenek hozzá, mint például só, bors, zöldségek, tojás, zsemle... Esetleg 1-2 friss dologért kell kiszaladni a fűszereshez vagy a zöldségeshez, egyébként minden megtalálható otthon a konyhában.

Alapanyagok:

• tojás 
• gomba (friss csiperke vagy barna csiperke)
• sonka, de mindenképp jó minőségre törekedj
• sajt (trappista vagy cheddar)

Fűszerek:

• só, bors
• szójaszósz

Zöldségek a tálaláshoz:

• kígyóuborka
• paradicsom
• lila hagyma (vigyázz csókálló)

Elkészítés:

A gombával kezdjük, nem kell lehúzni a héját, elég megmosni. Pirítsd le a gombaszeleteket, közben önthetsz rá pár csepp szójaszószt. 

Következhet a csíkokra szeletelt sonka. Miután lepirult, jöhet a sajt.

Ha szépen ráolvadt a sajt, akkor érkezzen a főszereplő: a tojás.

A tojást ráütjük az alapra. Fontos, hogy ne kevergessük sütés közben, hogy szép tükörtojást kapjunk.

Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, arra figyeljünk, hogy a szójaszósz, a sonka és a sajt is tartalmaz sót. Miután megszilárdult a fehérje, elzárjuk a gázt és következhet a találás.

A paradicsomot cikkekre, az uborkát karikákra vágjuk. A zöldségeket savanyíthatjuk pár csepp balzsamecettel vagy ízesíthetjük szójaszósszal. Már csak a forró tojás hiányzik a tányérról és fogyaszthatjuk is a reggelinket.

Jó étvágyat a reggelihez!

Ha tetszett a receptem, akkor kedveljétek a facebook oldalamat is! 

https://www.facebook.com/apujolkifozte

Fotó:https://www.facebook.com/nemcsicsbotondfotoriporter